عدد المساهمات : 910تاريخ الميلاد : 23/05/1974العمر : 49نقاط : 11906السٌّمعَة : 6تاريخ التسجيل : 11/10/2008
موضوع: طريقة عمل الكرواسون 31/10/2008, 3:51 am
طريقة عمل الكرواسون
المقادير :
ثلاث كاسات طحين نصف كأس زبدة او زيت حسب الرغبة نصف كاس سكر كأس ماء ملعقتي طعام خميرة فورية بيضتين ملعقة شاي ملح قليل من السمسم
- توضع الزبدة او الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماء - يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر - يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة - تترك في مكان دافئ حتى تخمر - تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساوية ،ثم تقسم إلى مثلثات - تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم مفروم او دجاج - تلف على شكل اسطواني - توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت - يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم - توضع في الفرن على درجة حرارة 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للفطائر
