سلطه الباذنجان والبطاطا

موضوع: سلطه الباذنجان والبطاطا 9/11/2008, 6:26 pm

سلطه الباذنجان والبطاطا

المقادير :
-بطاطس مقطع مكعبات ومقلي بالزيت
-باذنجان مقطع مع قشره مكعبات ومقلي بالزيت
-جزر مبشور خشن
-فلفل اخضر بارد شرائح رفيعة
-بصل اخضر شرائح
-بقدونس مقطع
-ذره معلبة أو مسلوقة
-خيار مقطع ( اختياري )

طريقة التحضير :
1-تخلط المقادير مع بعضها

الصلصة:
-لبايركس وسط
-4 ملاعق مايونيز
- 2 ملعقة مسترده
- ملح وفلفل
- عصير ليمون يضاف بما يكفي
لتكون الصلصة سائله:
تصب الصلصة على السلطة ويوضع الخبز المحمص على الوجه

شكرا يا عاشقة أهل البيت ...