الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخولالتسجيل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

تم الانتقال للمنتدى الجديد على الرابط التالي :

http://www.alnajafi.net
للتسجيل أضغط هنا

الدهينة النجفية الشهيرة حلاوة عراقية مشهورة551
شاطر | 
 

 الدهينة النجفية الشهيرة حلاوة عراقية مشهورة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أكرم النجفي
المديـــــــر العــــــــام
المديـــــــر  العــــــــام


ذكر
عدد المساهمات: 4492
نقاط: 17533
السٌّمعَة: 31
تاريخ التسجيل: 26/07/2008

مُساهمةموضوع: الدهينة النجفية الشهيرة حلاوة عراقية مشهورة   15/11/2008, 7:16 pm

بسم الله الرحمن الرحيم السلام




عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
3 كوب طحين + ملعقة شاي هيل مطحون
4 كوب سكر
1 كوب زيت
1 كوب حليب سائل
1 كوب مبروش جوز الهند
2 ملاعق عسل \\\ اختياري
2ملاعق سمنة بلدي بالامكان تبديلها بالزبدة او الزيت ولكن الحلاوة بالسمنة البلدي اطيب
نخلط الطحين مع السكر والهيل و الزيت والعسل و الحليب بملعقة الخلط العادية لانحتاج الى الخلاط في عمل هذه الحلاوة
نخلط المزيج جيدا حتى يتجانس
ناخذقالب مستطيل او حسب الموجودالمهم قياسه تقريبا 30سم في 20سم طبعا انا استعمل القالب البايركس
وبالامكان استخدام القالب العادي
ندهن القالب بنصف كمية السمنة ونرش القالب بمبروش جوز الهند ثلاثة ارباع الكوب
الان نصب الخليط في القالب ثم نمسح الوجه بالسمنة المتبقية ونرش المبروش المتبقي
وصلنا الان الى اهم مرحلة وهي مرحلة الشوي حيث يجب ان يكون الشوي بدرجة حرارة هادئة جدا
نضع صينية الفرن قريبة من الاسفل اي تحت رف المنتصف
درجة الحرارة من 125 الى 150 طبعا الفرن موقود من السفل بعد مرور 15 دقيقة نشعل الفرن من الاعلى والاسفل لمدة 45 دقيقة حتى ترين ان الوجه تحمر والحلاوة نضجت
ارجو ان اكون وصلت فكرة الشوي وطبعا الدرجات والاوقات اللي ذكرتها قد تختلف حسب نوع الفرن المهم ان يكون.
الشوي بطئ تقريبا مثل شوي الكيك
***ملاحظة***
اثناء الشوي سوف تنتفخ الحلاوة وتخرج منها فقاعات
عندما تنضج الحلاوة وتخرجينها من الفرن سوف تهبط الحلاوة قليلا قليلا لذلك يجب تركها حتى تبرد وتقطع الى مربعات
يكون شكل الحلاوة النهائي طبقتان من المبروش المحمص...
والف عافيه..
همسه.... بصراحه انا في النجف فأشتريها واصلا مامسويته بالبيت بس نقلته للفائده وجربوه حلاوة الدهينه من اشهر الحلويات المشهورة بالنجف والكل يحبه "دهيـــــن ابو علي" هذا الشهير بالنجف الاشرف وصحتين وهنــــــا..




والان نبقى مع الصور ...























************* التوقيع *************

----------------------------

سائلي : هل أتى نص بحق علي ...
فأجبته :-هل أتى-نص بحق علي ...


.:: عدد زوار المنتدى حسب الدول كالتالي ::.




تم الانتقال الى المنتدى الجديد ::
أضغط هنــــــــــــــا للدخول
.
.
,
,
,

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://najafi.yoo7.com
ام عبد الله
نجفي مبتدئ
نجفي مبتدئ


انثى
السمك
القط
عدد المساهمات: 2
تاريخ الميلاد: 11/03/1987
العمر: 27
المزاج: اتصافح
نقاط: 4150
السٌّمعَة: 0
تاريخ التسجيل: 15/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: الدهينة النجفية الشهيرة حلاوة عراقية مشهورة   15/12/2008, 6:09 pm

مشكور خوي على الطريقه والله ذكرتنه من جانه بنجف نشتري دهين ابو علي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المهندس الحزين
نجفي نشيط
نجفي نشيط


ذكر
السمك
القط
عدد المساهمات: 53
تاريخ الميلاد: 24/02/1987
العمر: 27
الموقع: http://najafi.yoo7.com/
نقاط: 4203
السٌّمعَة: 0
تاريخ التسجيل: 30/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: الدهينة النجفية الشهيرة حلاوة عراقية مشهورة   16/12/2008, 12:49 pm

شكرا على هذا الموضوع الجميل ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://najafi.yoo7.com/
أكرم النجفي
المديـــــــر العــــــــام
المديـــــــر  العــــــــام


ذكر
عدد المساهمات: 4492
نقاط: 17533
السٌّمعَة: 31
تاريخ التسجيل: 26/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: الدهينة النجفية الشهيرة حلاوة عراقية مشهورة   16/12/2008, 1:13 pm

شكرا لكم اعزائي ..المهندس وام عبد الله وحياكمم الله معنا في المنتدى

************* التوقيع *************

----------------------------

سائلي : هل أتى نص بحق علي ...
فأجبته :-هل أتى-نص بحق علي ...


.:: عدد زوار المنتدى حسب الدول كالتالي ::.




تم الانتقال الى المنتدى الجديد ::
أضغط هنــــــــــــــا للدخول
.
.
,
,
,

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://najafi.yoo7.com
بنت النجف
أدارة المنتدى
أدارة المنتدى


انثى
السمك
النمر
عدد المساهمات: 1809
تاريخ الميلاد: 07/03/1986
العمر: 28
العمل/الترفيه: دكتوره
نقاط: 6262
السٌّمعَة: 37
تاريخ التسجيل: 14/09/2008


مُساهمةموضوع: رد: الدهينة النجفية الشهيرة حلاوة عراقية مشهورة   23/12/2008, 8:09 pm

مشكور جدا
الدهين النجفي هواية طيب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
وردة النجف
مشرفة خاصة
مشرفة خاصة


انثى
العذراء
الخنزير
عدد المساهمات: 4933
تاريخ الميلاد: 31/08/1983
العمر: 30
العمل/الترفيه: معلمة
نقاط: 10071
السٌّمعَة: 33
تاريخ التسجيل: 02/02/2009





مُساهمةموضوع: رد: الدهينة النجفية الشهيرة حلاوة عراقية مشهورة   19/6/2010, 1:17 pm

تسلم اخي فعلا الدهين طيب
واكو يسووا بالبيت ويطلع هم طيب بس مو مثل دهين ابو علي

************* التوقيع *************









أدم الصلاة على النبي محمد فقبولها حتما بغير تــردد

أعمالنا بين القبول و ردهـا إلا الصلاة على النبي محمد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ღعطر النجفღ
مشرفة عامة
مشرفة عامة


انثى
الميزان
الثعبان
عدد المساهمات: 4776
تاريخ الميلاد: 01/10/1989
العمر: 24
الموقع: في قلــــ احبتي ـــــوب
العمل/الترفيه: طالبة
المزاج: اني وقلبي بأنتظآر الفرج
نقاط: 10512
السٌّمعَة: 48
تاريخ التسجيل: 26/07/2010





مُساهمةموضوع: رد: الدهينة النجفية الشهيرة حلاوة عراقية مشهورة   13/8/2010, 1:56 am

تشكر اخي
والله ماكو اطيب من دهين ابو علي

************* التوقيع *************


عَلمتْنيْ الحيآإآة
أًنْ أُودعَ منْ أُحـبَ فيْ صَمتْ
وعَلمتْنيْ
أًنْ أُجآملَ منْ أًكرهْ مِنْ أجلْ مَنْ أُحبْ
وعَلمتْنيْ
كَيفْ أنسى هُموُميْ وَلكِنها لَم تُعْلمِنيْ كَيْفَ اُدْآويْ جُروحيْ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://najafi.yoo7.com/
دولمة
نجفي مبتدئ
نجفي مبتدئ


انثى
الاسد
القرد
عدد المساهمات: 14
تاريخ الميلاد: 06/08/1968
العمر: 46
العمل/الترفيه: ربةمنزل
نقاط: 2790
السٌّمعَة: 0
تاريخ التسجيل: 03/11/2010

مُساهمةموضوع: رد: الدهينة النجفية الشهيرة حلاوة عراقية مشهورة   4/11/2010, 11:08 am

الله يعطيك العافية لكن اشلون صارلون الخليط بني قبل مايدخل الفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
newboyw1
مشرف خاص
مشرف خاص


ذكر
العقرب
القط
عدد المساهمات: 1613
تاريخ الميلاد: 05/11/1987
العمر: 26
الموقع: http://english.bayynat.org.lb/
العمل/الترفيه: مهندس
المزاج: :)
نقاط: 5837
السٌّمعَة: 17
تاريخ التسجيل: 11/08/2009





مُساهمةموضوع: رد: الدهينة النجفية الشهيرة حلاوة عراقية مشهورة   7/11/2010, 12:17 pm

راقي ابو الاكارم
بس انت شكد\ تاكل دهين وميبين ليش؟؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://english.bayynat.org.lb/
دولمة
نجفي مبتدئ
نجفي مبتدئ


انثى
الاسد
القرد
عدد المساهمات: 14
تاريخ الميلاد: 06/08/1968
العمر: 46
العمل/الترفيه: ربةمنزل
نقاط: 2790
السٌّمعَة: 0
تاريخ التسجيل: 03/11/2010

مُساهمةموضوع: رد: الدهينة النجفية الشهيرة حلاوة عراقية مشهورة   7/11/2010, 2:15 pm

مشكورأخي العزيزلكن مارديت علي
اشلون صارالخليط لونة بني قبل مايدخل الفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
أكرم النجفي
المديـــــــر العــــــــام
المديـــــــر  العــــــــام


ذكر
عدد المساهمات: 4492
نقاط: 17533
السٌّمعَة: 31
تاريخ التسجيل: 26/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: الدهينة النجفية الشهيرة حلاوة عراقية مشهورة   7/11/2010, 4:31 pm

بالنسبة للون فلا أعلم .لان الموضوع منقول وليس من اختصاصي ,,
حياكم الله ,,

************* التوقيع *************

----------------------------

سائلي : هل أتى نص بحق علي ...
فأجبته :-هل أتى-نص بحق علي ...


.:: عدد زوار المنتدى حسب الدول كالتالي ::.




تم الانتقال الى المنتدى الجديد ::
أضغط هنــــــــــــــا للدخول
.
.
,
,
,

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://najafi.yoo7.com
نور توم
نجفي نشيط
نجفي نشيط


انثى
الجدي
التِنِّين
عدد المساهمات: 58
تاريخ الميلاد: 01/01/1989
العمر: 25
العمل/الترفيه: ربة بيت
المزاج: مرح
نقاط: 2608
السٌّمعَة: 0
تاريخ التسجيل: 23/02/2011

مُساهمةموضوع: رد: الدهينة النجفية الشهيرة حلاوة عراقية مشهورة   25/2/2011, 12:27 am

ششششششششششششششكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ღعطر النجفღ
مشرفة عامة
مشرفة عامة


انثى
الميزان
الثعبان
عدد المساهمات: 4776
تاريخ الميلاد: 01/10/1989
العمر: 24
الموقع: في قلــــ احبتي ـــــوب
العمل/الترفيه: طالبة
المزاج: اني وقلبي بأنتظآر الفرج
نقاط: 10512
السٌّمعَة: 48
تاريخ التسجيل: 26/07/2010





مُساهمةموضوع: رد: الدهينة النجفية الشهيرة حلاوة عراقية مشهورة   25/2/2011, 12:33 am

دولمة كتب:
مشكورأخي العزيزلكن مارديت علي
اشلون صارالخليط لونة بني قبل مايدخل الفرن
ممكن من العسل يتغير لونه

************* التوقيع *************


عَلمتْنيْ الحيآإآة
أًنْ أُودعَ منْ أُحـبَ فيْ صَمتْ
وعَلمتْنيْ
أًنْ أُجآملَ منْ أًكرهْ مِنْ أجلْ مَنْ أُحبْ
وعَلمتْنيْ
كَيفْ أنسى هُموُميْ وَلكِنها لَم تُعْلمِنيْ كَيْفَ اُدْآويْ جُروحيْ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://najafi.yoo7.com/
 

الدهينة النجفية الشهيرة حلاوة عراقية مشهورة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات النجفي ::  ::  :: -