بودنج الأرز بالفرن

موضوع: بودنج الأرز بالفرن 17/10/2008, 12:16 am

بودنج الأرز بالفرن

المقادير

2 بيض
2 صفار بيض
فانيليا
3/1 كوب سكر
1 كوب عصير برتقال
3 كوب لبن حليب
2/1 1 كوب أرز إيطالي مطهو (أو مصري)
2 ملعقة كبيرة فاكهة مجففة (أناناس – مشمش – بابايا)
2 ملعقة كبيرة زبدة
2/1 كوب زبيب
4 ملعقة كبيرة دقيق بقسماط

الطريقة

- يُخفق البيض مع صفار البيض ويُضاف الفانيليا والسكر وعصير البرتقال
و لبن الحليب مع التقليب الجيد حتى تتداخل كل المكونات .

- يُضاف الأزر المطهو والفواكه المجففة من الأناناس والبابايا والمشمش،
ويُضاف الزبدة و الزبيب، ثم يُقلب الخليط حتى يصبح متجانساً.

- يُدهن القالب الخاص بالكريم كراميل بقليل من الزبدة و يُرش عليه دقيق البقسماط ،
ثم يضاف خليط البودنج ويُوضع في فرن حرارته 180ْ لمدة 35 دقيقة.

- يُوضع بودنج الأرز في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يبرد، ثم يُقلَب ويُقدم
مع سلطة فواكه طازجة ومكسرات و يُصب عليه شربات (قطر).

موضوع: رد: بودنج الأرز بالفرن 20/10/2008, 3:07 am

شكرا ...عاشقة أهل البيت santa

موضوع: رد: بودنج الأرز بالفرن 24/10/2008, 2:55 am